《山楂幼儿园的课程故事》

一、故事背景

在一个美丽的山脚下，有一所充满欢乐的山楂幼儿园。这里有一群活泼可爱的小朋友们，他们生活在绿树成荫的环境中，享受着大自然的恩赐。一天，幼儿园的老师们发现孩子们对山楂产生了浓厚的兴趣，于是决定围绕山楂开展一系列的课程活动。

二、课程目标

  1. 培养幼儿对山楂的认知，了解山楂的生长环境、营养价值及药用价值。

  2. 培养幼儿的观察、动手、合作能力。

  3. 培养幼儿热爱大自然、关爱生命的情感。

三、课程内容

  1. 认识山楂

（1）观察山楂树，了解其外观特征。

（2）了解山楂的生长环境、生长周期。

（3）品尝山楂果实，了解其口感、营养价值。

  1. 制作山楂制品

（1）学习山楂果实的采摘、清洗、晾晒等基本技能。

（2）制作山楂干、山楂酱、山楂糕等美食。

  1. 探索山楂的药用价值

（1）了解山楂的药用功效。

（2）学习制作山楂茶、山楂水等饮品。

  1. 亲子活动——山楂树下的故事会

邀请家长参与，讲述与山楂相关的民间故事、传说，增进亲子感情。

四、课程实施

  1. 教师引导幼儿观察山楂树，了解其生长环境。

  2. 教师讲解山楂的生长周期、营养价值及药用价值。

  3. 组织幼儿采摘山楂果实，学习制作山楂制品。

  4. 开展山楂茶、山楂水等饮品制作活动。

  5. 举办亲子活动，增进亲子感情。

五、课程评价

  1. 观察幼儿在课程中的参与程度，了解其对山楂的认知程度。

  2. 评价幼儿在制作山楂制品、探索山楂药用价值等方面的动手能力。

  3. 通过亲子活动，了解幼儿与家长之间的感情。

  4. 教师自评，总结课程实施过程中的优点与不足，为今后的课程开展提供借鉴。

通过这一系列围绕山楂的课程活动，孩子们不仅学到了有关山楂的知识，还锻炼了动手能力、合作能力，更重要的是，他们学会了关爱大自然、关爱生命。这样的课程故事，让山楂幼儿园的孩子们在快乐中成长。