坛子鸡，又名坛子鸡炖豆腐，是一道具有悠久历史的传统菜肴，源自我国湖南省。关于坛子鸡的故事，流传着许多版本，以下是一个广为流传的故事。
很久以前，湖南省某地有一个名叫李阿婆的农村妇女，她家有一口大坛子，用来腌制各种食材。李阿婆的儿子小强是个勤劳善良的青年，他每天都要到山上砍柴，然后回家帮母亲分担家务。
有一天，小强在山上砍柴时，无意间发现了一只受伤的野鸡。他心生怜悯，便将野鸡带回家，用草药敷好伤口。李阿婆看到后，觉得野鸡是上天赐予的礼物，便决定用它做一道菜。
李阿婆将野鸡清洗干净，切成块状，放入坛子里，再加入豆腐、香菇、笋子等食材，最后倒入适量的酱油、料酒、姜片等调料，密封坛口。她将坛子放在灶台上，用文火慢慢炖煮。
几天后，坛子里的食材炖得熟透，香气四溢。李阿婆打开坛口，一股浓郁的香味扑鼻而来。她尝了一口，发现这道菜味道鲜美，营养丰富。于是，她将这道菜命名为“坛子鸡炖豆腐”。
这道菜很快在村里传开，大家都慕名而来品尝。李阿婆的儿子小强也学会了这道菜的做法，他决定将这道菜带到城里，让更多的人品尝到这道美味。
小强在城里开了一家餐馆，专门经营坛子鸡炖豆腐。他的餐馆生意兴隆，坛子鸡炖豆腐也成为了餐馆的招牌菜。许多食客慕名而来，品尝这道美味的菜肴。
如今，坛子鸡炖豆腐已经成为了湖南的一道特色美食，深受人们喜爱。而关于坛子鸡的故事，也成为了美食文化的一部分，流传至今。
