开封，作为北宋都城，历史悠久，文化底蕴深厚，孕育了许多杰出人物。以下是一些开封名人的故事：

1. 包拯

包拯，北宋时期著名的清官，以刚正不阿、铁面无私著称。传说他在开封任知府时，有一年闹饥荒，他亲自到田间地头察看，发现官府的粮食被贪污，便将贪污官员捉拿归案，并亲自放粮赈灾。

2. 欧阳修

欧阳修，北宋文学家、政治家，曾任开封知府。他提倡文学改革，提倡“文以载道”，代表作有《醉翁亭记》等。传说他在开封任官时，曾因一篇《醉翁亭记》而名声大噪。

3. 王安石

王安石，北宋政治家、文学家，曾任开封知府。他提出“变法”主张，试图改革北宋的政治、经济制度。在开封任官期间，他推行新法，引起了一部分人的反对。

4. 李清照

李清照，北宋女词人，被誉为“词中之冠”。她与丈夫赵明诚在开封生活，创作了大量脍炙人口的词作。传说她在开封时，曾因丈夫去世而悲痛欲绝，写下《如梦令》等名篇。

5. 韩琦

韩琦，北宋政治家、军事家，曾任开封知府。他在任期间，积极推行改革，整顿军队，使开封地区社会稳定，经济发展。

6. 蔡京

蔡京，北宋政治家、书法家，曾任开封知府。他在任期间，推行一系列改革措施，使开封地区经济繁荣。但后来因****被贬。

这些名人的故事，不仅展现了开封丰富的历史文化，也反映了当时社会的风貌。如今，开封依然保留着许多与这些名人相关的遗迹和故事，吸引着无数游客前来参观。