富平酒，又称富平老酒，是中国陕西省渭南市富平县的传统名酒，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。以下是一个关于富平酒的故事：
很久以前，在富平县有一座名为“酒泉”的小山，山泉清澈甘甜，四季不竭。当地居民用此泉水酿酒，所酿之酒香气浓郁，味道醇厚，深受人们喜爱。
相传，在唐朝时期，有一位名叫李白的诗人路过富平，品尝了这里的酒，赞不绝口。他挥毫泼墨，写下了一首赞美富平酒的诗歌：
“富平酒香传千里，李白一饮醉三秋。
山泉甘露酿佳酿，人间美味共品尝。”
这首诗使得富平酒名声大噪，吸引了众多文人墨客前来品尝。从此，富平酒成为了富平县的象征，代代相传。
富平酒的制作工艺独特，选用优质高粱、小麦、豌豆等原料，经过精心酿造而成。在酿造过程中，富平酒师们遵循古法，严格把控每一个环节，确保酒的品质。
故事中还有一个关于富平酒的传说。相传，有一位名叫王二的酒师，他技艺高超，酿造的酒味道极佳。有一天，王二在酒泉边酿酒时，突然发现泉水中有一只金龟子。他好奇地捉住金龟子，发现金龟子身上有一块金牌，上面刻着“酒泉神龟”四个字。
王二将金牌挂在酒坊门口，从此，他的酒坊生意更加兴隆。人们纷纷前来品尝他的酒，都赞不绝口。而那块金牌也成为了富平酒的象征，代代相传。
如今，富平酒已成为陕西省的传统名酒，享誉国内外。它不仅是一种美酒，更是一种文化的传承。每当人们品尝富平酒时，都会想起那段悠久的历史和美好的传说。
