即墨，位于中国山东省青岛市，是一个历史悠久的地方，有着丰富的文化底蕴。关于即墨的酒后故事，可以追溯到古代，以下是一些流传下来的故事：
- 即墨老酒传说：
即墨老酒是山东著名的传统名酒，有着悠久的历史。相传，在很久以前，即墨有一位酿酒师傅，他酿造的酒味道醇厚，深受人们喜爱。有一天，他酒后散步至海边，无意中发现海边的盐碱地非常适合种植高粱，于是他开始尝试用这种高粱酿造酒，结果酿造出的酒更加美味。从此，即墨老酒名声大噪。
- 即墨酒宴：
在古代，即墨是一个重要的港口城市，商贾云集。每逢佳节，即墨的酒宴尤为热闹。传说有一位富商，每年都会举办盛大的酒宴，邀请各地的朋友共聚一堂，畅饮即墨老酒。酒宴上，人们欢声笑语，吟诗作对，留下了许多美好的故事。
- 即墨酒仙：
传说在即墨有一位酒仙，他擅长酿酒，更擅长饮酒。每当酒后，他便会施展法术，将酒宴变成一场奇妙的盛宴。酒仙的故事在民间广为流传，成为了即墨酒后故事中的一段佳话。
- 即墨酒歌：
在即墨，人们喜欢在酒后唱酒歌，这些酒歌充满了即墨的地方特色。其中一首广为流传的酒歌《即墨酒歌》唱道：“即墨酒，香醇厚，一饮解千愁。朋友相聚乐悠悠，共度良宵话千秋。”
这些故事虽然带有一定的神话色彩，但也反映了即墨人民对酒的热爱和对美好生活的向往。在现代社会，即墨老酒依然是人们喜爱的饮品，而关于即墨的酒后故事，也成为了当地文化的一部分，传承着即墨的历史和文化。
