《人类：我们的故事》是一部由英国历史学家西蒙·沙马（Simon Schama）主持的纪录片系列，它详细讲述了从史前时代到21世纪初人类历史的发展。以下是该系列的主要内容和各集概要：

第一集：诞生

讲述了从大约150万年前人类祖先的起源，到大约1万年前农业革命前的历史。

第二集：大迁徙

讲述了人类从非洲迁移到世界各地，以及这些迁徙如何塑造了人类文化和社会。

第三集：帝国

讲述了从公元前3000年左右到公元500年左右，人类历史上的主要帝国，如古埃及、美索不达米亚、波斯、希腊、罗马等。

第四集：信仰

讲述了人类历史上的宗教信仰，如犹太教、基督教、伊斯兰教、印度教和佛教等。

第五集：征服

讲述了从15世纪末到19世纪末，欧洲列强如何通过探险、征服和殖民扩张改变了世界。

第六集：革命

讲述了从18世纪末到19世纪末，全球范围内的社会、政治和经济革命，如美国独立战争、法国大革命等。

第七集：战争

讲述了从20世纪初到21世纪初，人类历史上的主要战争，如第一次世界大战、第二次世界大战等。

第八集：自由

讲述了从20世纪末到21世纪初，全球范围内的民主运动和人权斗争。

第九集：全球化

讲述了从20世纪末到21世纪初，全球化对人类社会的影响。

第十集：未来

探讨了人类未来的可能发展，包括科技、环境、社会和政治等方面。

请注意，由于《人类：我们的故事》是一部纪录片，所以具体的内容可能会因地区和版本而有所不同。以上仅为概要，如需详细了解，建议观看该纪录片或查阅相关资料。