《人类：我们的故事》是一部关于人类历史的大型纪录片，由英国历史学家和电视制作人西蒙·施奈德（Simon Schama）主持。以下是该纪录片第三集的一些概要：

第三集：文明的曙光

这一集主要讲述了人类文明的起源，从公元前6000年左右开始，直到公元前1000年左右。这一时期，人类开始从游牧生活向定居生活转变，出现了最早的农业社会。

  1. 美索不达米亚平原：这一集首先介绍了美索不达米亚平原，这是人类文明最早的发源地之一。在这里，苏美尔人发明了楔形文字，建立了最早的城邦，如乌尔和乌玛。

  2. 古埃及：接着，纪录片讲述了古埃及文明，这是世界上最早的文明之一。古埃及人建造了金字塔和神庙，发展了医学、数学和天文学。

  3. 印度河流域文明：这一集还介绍了印度河流域文明，这是世界上最早的文明之一。哈拉帕和莫亨佐-达罗是这一文明的代表城市，它们拥有先进的排水系统和城市规划。

  4. 黄河文明：黄河文明是中国的古代文明，这一集讲述了黄帝、炎帝等传说人物，以及夏、商、周等朝代的兴衰。

  5. 爱琴文明：***这一集介绍了爱琴文明，这是古希腊文明的起源。克里特岛和迈锡尼是这一文明的代表城市，它们拥有辉煌的艺术和建筑。

在这一集中，纪录片通过大量的历史遗迹、考古发现和专家解读，展示了人类文明从萌芽到初步形成的历程。这一时期，人类开始关注社会、政治、宗教和艺术等方面的发展，为后来的文明奠定了基础。