云南过桥米线，作为云南著名的特色小吃，其背后有一个美丽的传说。

相传在很久以前，云南有一个名叫杨阿婆的农家妇女，她心地善良，为人热情。她的丈夫是一位勤劳的农民，他们生活在一个风景秀丽的村庄里。

有一天，杨阿婆的丈夫在田间劳作时，突然感到身体不适，晕倒在地。杨阿婆急忙将他扶回家中，却发现家中没有粮食，无法为他准备一顿像样的饭菜。为了救治丈夫，杨阿婆决定去山上寻找草药。

在山上，杨阿婆发现了一种叫做“过桥草”的草药，这种草药具有很高的药用价值，可以治疗多种疾病。**，这种草药生长在悬崖峭壁上，采摘起来非常困难。杨阿婆不顾艰险，攀爬悬崖，终于采到了过桥草。

当她将草药带回家中，为丈夫熬制汤药时，却发现家中没有米。为了尽快救治丈夫，杨阿婆灵机一动，将过桥草放入一碗清水中，然后倒入一些米粒，用火煮开。她相信，过桥草的药效加上米粒的营养，一定能救活丈夫。

经过一番努力，杨阿婆的丈夫终于康复了。为了感谢过桥草的神奇功效，杨阿婆将这种米线称为“过桥米线”。从此，过桥米线便在云南流传开来，成为了一道独具特色的美食。

随着时间的推移，过桥米线的制作工艺逐渐完善，味道也越来越美味。如今，过桥米线已成为云南乃至全国人民喜爱的美食之一。每当品尝过桥米线时，人们都会想起杨阿婆的善良和智慧，以及那段美好的传说。