东北大拉皮，又称东北拉皮，是东北地区非常有名的一道传统小吃。关于它的故事，流传着许多版本，其中最为人们津津乐道的，莫过于以下这个充满传奇色彩的故事。
相传，在很久以前，东北有一个名叫张大力的小伙子，他性格豪爽，力大无穷。张大力家里很穷，但他却乐于助人，深受村里人的喜爱。
有一天，村里举行了一场盛大的庙会，村民们纷纷前来观看。庙会上，有一个卖拉皮的小摊，摊主是一位技艺高超的厨师。他制作的拉皮色泽诱人，口感筋道，吸引了众多食客。
张大力看着那些食客吃得津津有味，心里也十分想吃。**，他囊中羞涩，无法购买。这时，他心生一计，决定帮摊主拉生意。
于是，张大力在庙会上大声吆喝：“快来尝尝这美味的拉皮吧！吃了这拉皮，保证你力大无穷！”他的声音洪亮，吸引了众多食客。
摊主见状，心生感激，便对张大力说：“小伙子，你这么帮我，我送你一碗拉皮。”张大力高兴地接过拉皮，一边吃一边称赞：“真好吃！”
从此，张大力成了庙会上卖拉皮摊的常客。他每次都帮摊主拉生意，渐渐地，两人成了好朋友。摊主将拉皮的制作技艺传授给了张大力。
后来，张大力回到村里，用学到的技艺制作拉皮，供村民们品尝。他的拉皮色泽诱人，口感筋道，深受村民喜爱。为了纪念那位摊主，张大力将这道美食命名为“东北大拉皮”。
从此，东北大拉皮在东北地区流传开来，成为了人们喜爱的传统小吃。而关于张大力和那位摊主的故事，也成为了流传千古的佳话。
